Bei nicht selbst gehosteten Diensten bin ich immer hin- und hergerissen. Früher ™ habe ich alles immer selber gemacht und bin auch nie, na gut, selten enttäuscht worden.

Auf der einen Seite haben Dienste, für die man bezahlen muss meist sehr weit entwickelte Features, die man gerne nutzen möchte.

Auf der anderen Seite begibt man sich in eine nicht zu unterschätzende Abhängigkeit.

Bezüglich Notizen etabliert sich bei mir gerade Logseq, was ich über meine Nextcloud synce und ansonsten mache ich immer mehr handschriftliche Notizen.

Den wirklich perfekten Workflow habe ich leider noch nicht gefunden.