Zu 1.
Jedem was einem Spass macht 🙂 Eine Einstellung für SMS-Empfangsbestätigung habe ich bisweilen auch nicht gefunden. Kann das aber eventuell auch Providerabhängig sein?

Zu 2.
Ja, das geht. Ein Alarm kann auf Wiederholen gestellt werden. Dabei kannst du jeden Wochentag (oder eben auch mehrere) für diese Wiederholung extra auswählen. Mehrere Alarme sind möglich.
Daher ist ein Wecken am Mo-Do um 4 Uhr kein Problem.
Aktivieren kann man noch die Schlummertaste. Drückt man diese beim Wecken gibt das iPhone Ruhe und meldet sich nach 10 Minuten wieder mit einem Weckton.
Jeder Alarm lässt sich mit einem beliebigen Namen versehen, der auch beim Wecken angezeigt wird. „Ralf, steh bitte auf“ wäre damit als Anzeige kein Problem 😉
Und wenn dich der Ton „Alarm“ (einer von rund 25 Alarmtönen) nicht aus dem Bett hebt, dann weiß ich es auch nicht 😉

Zu 3.
Nein, du kannst nur auf Alben und intelligente Alben zugreifen. Aber mit den intelligenten Alben kannst du ein wenig „tricksen“. Z.B. ein (oder mehrere) int. Album (Alben) in dem die Fotos der letzten x Tage, Wochen oder Monate gesammelt werden. Wenn man mit mehreren Suchbegriffen in einem Album spielt kann man sich ev. auch eine recht gute Sammlung für das iPhone anlegen.

Wenn du weitere Fragen hast, bitte nur her damit.